烘焙及糕点艺术
项目级别: 度,证书
部门: 旅游，酒店和烹饪艺术
研究所: 业务 & 创业
大学: 程控
什么是烘焙和糕点艺术课程?
烘焙和糕点艺术课程为学生在旅游和酒店行业的职业生涯做好准备，这对圣安东尼奥和南德克萨斯州的经济至关重要. 该行业近年来发展迅速，目前是该市的第二大产业. 每年约有3700万人参观圣安东尼奥, 而旅游业估计有15美元.20亿美元对城市经济的影响.
我能学到什么??该项目为毕业生在餐馆工作做准备, 酒店, 商业面包店, 杂货店面包店, 餐饮场所或宴会厅. 我可以用这门课程做什么?追求糕点师的职业生涯, 面包工匠, 巧克力, 糖果店, 蛋糕装饰, 面包房经理.
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这个节目有什么特别之处?该计划被美国烹饪联合会基金会认证委员会认证为七(7)年的典范，不超过6月30日, 2022. 我们的模范地位计划允许毕业生获得认证糕点厨师地位从美国烹饪联合会. 该计划被德克萨斯州高等教育协调委员会认定为模范劳动力教育计划. |
项目认证，许可和信息
烹饪艺术AAS课程由美国烹饪联合会(ACF)的美国烹饪联合会教育基金会认证委员会(ACFEFAC)认证。, 位于中心广场路180号, St. 奥古斯丁，佛罗里达州32095. ACF的电话号码是(904)824-4468.
ACFEF认可的高等教育学位或证书/文凭课程的毕业生在毕业时是会员，有资格获得a 认证Culinarian® (CC®)或 认证糕点师® (CPC®)认证，这取决于他们的课程集中，无需支付任何费用或参加任何单独的考试.
项目统计
联系信息
| 系主任: 弗兰克·萨利纳斯，CCC, CCE, M.Ed jsalinas@fdbbinbin.com 210-486-2311 MLK旅游，酒店和烹饪艺术(THCA)大厦318A |
项目负责人: 辛西娅·德拉·富恩特 cherrera1@fdbbinbin.com 210-486-2399 MLK旅游，酒店和烹饪艺术(THCA)大楼，316 |